Une sauce pour une touche d’Asie

Ingrédients

• 250 g sauce de soja
• 85 g de vinaigre de riz blanc
• 40 g d’eau
• 5 g de fenugrec
• 5 g de sumac
• 80 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de farine de riz

Confection

Dans une casserole, placez tous les ingrédients sauf la farine de riz. Faites frémir le tout pendant 7 minutes. Incorporez la farine avec un tamis pour éviter les grumeaux. Faites frémir 3 minutes. 

Bonne dégustation