Poivre noir de Malabar – Grains
Le poivre : roi des épices
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Mettez du piquant dans vos préparations culinaires. Le poivre noir de Malabar est un incontournable !
Une note piquante certes, mais parfumée provenant des Indes sur la côte Malabar, d’où son nom 😉.
Nous avons choisi le poivre de Malabar, car c’est une des variétés qui contient le plus de pipérine qui donne le piquant.
Le poivre est connu comme étant le roi parmi les épices. Les premières références à cette épice ont été découvertes dans des ouvrages sanskrits datant de 100 av. J.-C. Il était alors désigné sous la dénomination « Pippali ».
Vous ne pourrez plus vous en passer. Des préparations salées aux préparations sucrées, particulièrement le sucré chocolaté, vous ravirez vos papilles !
Nous vous conseillons tout particulièrement ce dessert poivré-chocolaté.
Une épice et un remède
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Savez-vous que le poivre est par ailleurs utilisé pour calmer les maux de gorge ou les petits rhumes ?
Contre les maux de gorge, il est conseillé de réaliser une infusion à boire trois fois par jour. Elle est très facile à réaliser. Il vous suffit de faire infuser 20 grains de poivre fraîchement moulus et 2 gousses d’ail écrasées dans 25 cl d’eau bouillante. Vous sucrerez ce mélange avec du miel à votre convenance.
1 190 XPF – 2 190 XPF
Une épice conditionnée dans notre laboratoire à Nouméa | Nouvelle-Calédonie
Un poids net minimal de 40 g d’épices (mini-ampoules et tube) – 90 g minimal pour les grandes ampoules.
Votre épice est prête à l’emploi, délicatement déposée dans son tube en verre éthique design.
DDM (Date de durabilité minimale) : septembre 2025
Notre épice, d’où vient-elle ?
Origine : Malabar
Appellation botanique : Piper nigrum L.
Prix kilo : 24 333 Fcfp
Inspiration : 22 épices pour préserver la santé
Aussitôt acheté aussitôt utilisé. Très parfumé belle qualité rien à redire
🍳 J’ai hâte de cuisiner chaque jour grâce aux épices de ce site. Les saveurs sont toujours vives et intenses, et les contenants esthétiques sont un ajout élégant à ma collection de produits de cuisine.
Au top Sami, peut-être nous verrons-nous lors de l’une de nos sorties sur un stand de Salons pour partager nos idées recettes. A très vite, l’équipe iD delices.