Macis – Moulu

Le macis est parfois peu connu. En réalité, le macis est l’appellation donnée à l’épice obtenue à partir du tégument (la couche protectrice) de la noix de muscade. C’est ainsi la partie la plus raffinée. On la nomme également « fleur de muscade ». Découvrez donc les saveurs délicates de cette épice qui vous permettront de retrouver en plus haute qualité les senteurs de la muscade habituelle que vous consommez. Trouvez une image de noix de muscade encore habillée de son tégument, c’est absolument somptueux, vous verrez 😉. Nous vous conseillons d’utiliser le macis en fin de cuisson, pour apporter sa délicate saveur à vos légumes et à vos riz.

Découvrez cette purée de patates douces revisitée, rapide et très facile

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Une autre recette pour découvrir le macis

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Et si vous désirez en savoir plus sur cette épice, c’est ici 🙂