Fenouil – Graines – Moulu
Le fenouil a un goût légèrement anisé. En Inde, c’est une plante connue depuis l’Antiquité pour ses atouts culinaires, mais également pour ses vertus médicinales, voire magiques. En cuisine, on l’utilise notamment dans la conception de la sauce « satay ». Cette sauce met particulièrement en valeur le poulet. Elle est facile à faire. Vous devrez faire chauffer 1/2 cuillère à café d’huile d’arachide dans une poêle. Vous ferez alors légèrement griller une cuillère à café de graines de fenouil moulues avec deux cuillères à café de curry et 1/2 cuillère à café de sucre roux. Le mélange va petit à petit se transformer en une pâte brune. Aux premiers signes, vous ajouterez six cuillères à café de beurre de cacahuètes. Vous chaufferez alors jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Pour finir, vous incorporez doucement de l’eau jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée. Votre sauce est prête. Vous pourrez la conserver durant 2 à 3 jours dans le réfrigérateur.
Le fenouil en remède
Le fenouil est également connu pour ses vertus et son efficacité pour soulager les maux plutôt féminins.
910 XPF
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Nous préparons nos mélanges avec cette épice dans notre laboratoire à Nouméa |Nouvelle-Calédonie
Un poids net minimal de 30 g d’épice
Votre épice est prête à l’emploi, délicatement déposée dans son tube en verre éthique design.
DDM (Date de durabilité minimale) : septembre 2025
Origine : Égypte
Appellation botanique : Foeniculum vulgare M.
Prix kilo : 26 000 Fcfp
Inspiration : 22 épices pour préserver la santé
Ça met en valeur sans jamais le supplanter.
Ces épices ont dépassé mes attentes! Dès l’instant où j’ai ouvert les tubes, une symphonie de parfums alléchants a rempli l’air, promettant une expérience gastronomique incroyable. 😁
Top Matt, nous avons hâte de vous lire sur nos réseaux pour vos partages de saveurs 😋
Ces tubes d’épices en verre sont devenus ma nouvelle obsession ! Au moment où j’ai posé les yeux sur les tubes méticuleusement remplis, j’ai su que j’allais me régaler. Les arômes qui émanent de chaque tube sont incroyablement séduisants, promettant un monde de saveurs complexes et de délices culinaires.