Échalote – Broyée

Nous en convenons, l’échalote fraichement coupée apporte une touche de saveur et de fondant caractéristique à vos plats, il est vrai. Ces petits bulbes rosés sont néanmoins parfois absents des étals. Et oui, comme nous, vous avez certainement déjà vécu une « course à l’échalote » ! C’est pourquoi nous avons cherché une échalote de qualité, broyée et déshydratée.  Vous l’aurez ainsi toujours à portée de mains dans vos placards pour agrémenter vos plats. Cette petite merveille délicate du genre botanique Allium, cousine de l’oignon, a un goût bien à elle.  Elle est ainsi difficilement remplaçable ! Elle accompagnera toute une kyrielle de plats. Nous aimons tout particulièrement sa délicatesse. Vous la retrouverez ainsi dans plusieurs de nos mélanges.

Pour accompagner vos poissons, choisissez notre « iD 1205 ». Pour accompagner ce plat, préparez un féculent que vous aurez cuit en assaisonnant l’eau de cuisson avec notre « iD 4003 ». Nous avons par ailleurs composé un poivre aux notes de tête « échalote et persil », c’est notre « iD 7003 ».

Régalez-vous 😊