Céleri – Graines
Le céleri en cuisine
Entières ou moulues, les graines de céleri sont multifonctions. Elles se marient parfaitement avec les poissons et les légumes. Elles parfumeront subtilement vos assaisonnements de salades ou de potages (particulièrement celui a la tomate !). Vous pourrez également les ajouter dans vos délicieux plats mijotés, comme votre pot-au-feu ou vos ragouts. Vous retrouverez une saveur proche de celle de la muscade et du persil.
Du sel de céleri
Et pourquoi ne pas faire vous-même votre sel de céleri pour assaisonner vos jus de tomate et gaspacho ? Pilez la même quantité d’un sel de qualité (iD 6006) et de graines de céleri dans un mortier ou au robot jusqu’à obtenir une texture fine. Ajoutez votre mélange à votre jus de tomate préféré pour le redécouvrir avec délice !
Pour la petite histoire…
Récoltée dans les fleurs de la plante de céleri, cette toute petite graine est originaire d’Europe et plus particulièrement du bassin Méditerranéen. Les graines de céleri exhalent une odeur forte et agréable.
990 XPF
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Notre artiste culinaire moud ces graines odorantes pour ses mélanges dans son laboratoire à Nouméa |Nouvelle-Calédonie
Un poids net minimal de 40 gr d’épice
Votre épice est prête à l’emploi, délicatement déposée dans son tube en verre éthique design.
Origine : Inde
Appellation botanique : Apium graveolens L.
DDM – Date de Durabilité Minimale : septembre 2025
Prix kilo : 22 000 Fcfp
Je recommande iDdelices du fond du coeur et à bientôt pour de nouvelles commandes.
Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire pas comme les autres, où chaque plat est imprégné de l’enchantement des épices de première qualité.