Des pétales décongestionnants
La fleur de sureau est originaire de Perse, d’Asie occidentale ou encore d’Afrique du Nord. Elle pourrait être utilisée dans le cadre d’une inflammation. En usage traditionnel, elle pourrait également soulager les symptômes du rhume. Elle aurait en outre un effet contre les allergies. C’est encore une plante prometteuse pour la perte de poids avec un bon potentiel diurétique… Bien que certaines propriétés du sureau restent encore à démontrer, sa consommation moderne s’appuie sur une utilisation et des bienfaits déjà connus dans la médecine traditionnelle.
Une fleur en cuisine
Ses vertus supposées bénéfiques pour la santé et ses propriétés olfactives et gustatives expliquent son utilisation dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.
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Ingrédients 💚👌✅
- ✏️5 jaunes d’œufs
- ✏️25 cl de lait
- ✏️25 cl de crème liquide
- ✏️2 cuillères à soupe de fleur de sureau
- ✏️50 g de sucre en poudre
- ✏️25 g de cassonade pour caraméliser