Du paprika pour une salade « pep’s »

Ce qu’il vous faut

Pour 4 à 6 personnes

• Comptez quatre beaux avocats
• Une petite boîte de haricots rouges
• Un oignon rouge de préférence
• Un bouquet de ciboulette ou des oignons verts
• 4 cuillères de riz cuit
• Le jus d’un citron vert de préférence
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Une petite touche de piment doux
• Une cuillère à café de paprika
• Une petite touche de cumin
• Une gousse d’ail
• Du sel et du poivre

Comptez environ 10 minutes pour réaliser votre salade “peps”

Épluchez les avocats et coupez la chair en cubes. Rincez et égouttez vos haricots rouges. Émincez l’oignon et coupez la ciboulette ou les oignons verts. Versez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le riz. À part, remuez l’huile et le jus de citron. Ajoutez les épices. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts. Votre salade est prête 🙂.