De l’ortie à consommer façon healthy
Ingrédients
- 4 courgettes vertes
- 2 cuillères à café d’ortie moulue
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème légère
- Sel de Kô
- Poivre de Malabar
Confection
Pensez à bien travailler avec une casserole adaptée (qui n’accroche pas dans le fond). Faites saisir les courgettes coupées en petits morceaux avec l’oignon coupé finement. Ajoutez de l’eau à hauteur. Incorporez l’ortie et assaisonnez. Faites cuire 15 min à feu doux. Mixez et ajoutez la crème. Faites frémir pendant 10 secondes. Rectifiez l’assaisonnement à votre goût.Bonne dégustation